Национальная кухня Турции богата мясом, специями, ароматными овощами, сочными фруктами и, разумеется, кофе. В туре мы позаботились для Вас о возможности попробовать самые знаменитые турецкие блюда.
- Кофе. Турецкие кофе знаменит на весь мир. Кофе здесь имеет насыщенный и пряный вкус, он всегда подается с густой пеной и с сахаром. Вероятно, что половину изящной чашечки будет занимать кофейная гуща.
- Баклава – звезда турецких сладостей. Нежное тесто, ореховая начинка и золотой мед не оставят равнодушным ни одного любителя сладостей.
- Балык-экмек. Балык в переводе с турецкого обозначает «рыба». Свежепойманную рыбу турки готовят на гриле и подают в хлебе или сбрызгивают лимонным соком и добавляют овощи. Обязательно к дегустации!
- Чорбасы. Это крем-супы, которые пользуются особой популярностью среди местных жителей. Чорбасы готовят из тыквы, помидоров, грибов, морепродуктов или чечевицы. Каждый день можно пробовать новый суп.
- Кебаб. Это блюдо знают далеко за пределами Турции. Чтобы попробовать все виды кебабов, Вам придется съездить в Турцию не один раз.
- Чиг кёфте. Это еще одна разновидность кебаба, но стоит рассказать об этом блюде подробней. Кёфте – фрикадельки, которые в разных районах Турции готовят по-разному: их жарят, варят, запекают, а раньше вообще кёфте подавали сырым.
- Мидии. На улицах Стамбула запросто можно встретить торговца мидиями. Прямо при Вас он вскроет раковины, сбрызнет моллюска лимонным соком и предложит Вам. Для тех, кто предпочитает более традиционные места для еды, работают множество кафе и ресторанов, что предлагают морепродукты.